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ANCEL KEYS

L'Americano che inventò la dieta mediterranea

La Dieta Mediterranea patrimonio immateriale dell’umanità

Gli importanti studi sono iniziati dalla geniale intuizione del dott. Ancel Keys il quale notò che nell’America benestante le malattie legate al cuore aumentavano in modo esponenziale formulando così l’ipotesi che l’alimentazione ne fosse la causa.

I RICONOSCIMENTI

Nel 1959 il dott. Keys pubblicò “Eat well and stay well” e nel 1961 la rivista the Times gli dedicò la copertina

La cucina mediterranea ci regala una tale ricchezza di delizie gustative che meriterebbe di essere esaltata anche se non esistessero prove della sua straordinaria salubrità

Minnelea

Nel 1962 i coniugi Keys arrivarono in Cilento, acquistarono un terreno e costruirono la loro villa, seguita da altre dove soggiornarono “i maghi del cuore” e nacque la cittadella degli studi Minnelea

Pioppi

A maggio 2021 approdo in Cilento, a Pioppi, con mio marito Flavio e restiamo 6 mesi.
E’ una vacanza studio entusiasmante per ripercorrere le orme dei Keys e conoscere persone che li hanno frequentati.
Ci sono angoli nel mondo in cui si vive più a lungo. Il Cilento svetta in questa classifica.
I Keys, venuti a conoscenza già allora dello stile di vita di questi abitanti, decisero di fermarsi per 40 anni, studiando il mix miracoloso della longevità.
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