IL CARCIOFO Il carciofo un vero toccasana, da portare in tavola in questo periodo. Il carciofo un altro ortaggio invernale da aggiungere alla nostra lista della spesa, sopratutto dopo le […]
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CUCINA: PIACERE e BENESSERE Buon 2024! All’inizio di ogni anno, in genere, ognuno di noi desidera impegnarsi in nuovi propositi. A questo riguardo avrei un suggerimento per quanti mi stanno […]
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IL CAVOLO ROMANO SAPORE DOLCE e DELICATO In questo periodo dell’anno è particolarmente importante arricchire il nostro corpo di preziose vitamine e sali minerali utili per rafforzarci. Il cavolo […]
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IL BROCCOLO FIOLARO ORTAGGIO VENETO Il broccolo fiolaro appartiene alla famiglia delle Crucifere specie Brassica oleracea ed è una varietà di broccolo inserita nell’elenco dei prodotti tipici veneti, coltivata sulle […]
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LA VERZA ORTAGGIO DELLA TRADIZIONE VENETA La verza appartiene alla famiglia delle crucifere, è uno dei coraggiosi ortaggi invernali che non teme il freddo, anzi una bella gelata migliora la […]
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RADICCHIO: dai campi alla tavola, una storia di gusto e tradizioni RADICCHIO: dai campi alla tavola, una storia di gusto e tradizioni La coltivazione del radicchio rosso secondo la tradizione […]
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E’ PRONTO il CAVOLO RICCIO Appartiene alla famiglia della Brassicacee oleacea, la forma ad alberello sembra preannunciare il Natale, poterlo ammirare nei campi è meraviglioso. Viene definito un super food […]
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CIME di RAPA, altro squisito ortaggio Cime di rapa un altro squisito ortaggio da aggiungere alla nostra tavola. Appartengono alla famiglia delle Brassicacee, la raccolta inizia in novembre […]
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Il cavolfiore: creatività e benessere in cucina IL CAVOLFIORE: creatività e benessere in cucina Carissimi è arrivato il momento di proporre il cavolfiore nelle nostre tavole Lo possiamo gustare in […]
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Dalla toscana alle nostre tavole, IL CAVOLO NERO Ingrediente immancabile nella storica e famosa ribollita toscana. E’ una varietà di cavolo di cultivar Brassica Oleracea coltivata per le sue foglie […]
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