MIGLIO il cereale antico Oggi pensiamo sia il cibo preferito per gli uccellini ma se andiamo a indagare nel passato possiamo scoprire quanto sia stato importante per l’uomo. Appartiene […]
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AMARANTO il chicco messicano Dagli Aztechi era definito il “grano degli Dei”. I semi erano importanti per le alte qualità nutrizionali ed energetiche e ancor di più per l’uso […]
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GRANO SARACENO il cereale del Trentino Alto Adige Il grano saraceno Fagopyrum Esculentum è una specie di pianta a fiore, annuale, si utilizza il frutto che è una spiga composta […]
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